Ngon bổ dưỡng với nấm Tuyết nhĩ
Trong đời sống ẩm thực, các món nấm tạo nên một dư vị riêng, độc đáo và mới lạ. Trong số các lọai nấm giàu chất dinh dưỡng có tuyết nhĩ, một loại nấm ngon , bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn.
Tuyết nhĩ (ngân nhĩ, nấm trắng) có tên khoa học là Tremella fuciformis, đông y gọi là bạch mộc nhĩ nhưng không liên quan gì đến mộc nhĩ (nấm mèo). Nấm tuyết nhĩ có màu trắng trong như thạch, thịt nấm như chất keo nhầy. Nấm phát triển trên thân cây mục như sồi, dẻ, phong, long nhãn và khuynh điệp… Tuyết nhĩ là một loại thực phẩm quý, giàu chất đạm. Hiện nay, tuyết nhĩ cũng được nuôi trồng trong bịch nilon.
Dùng nấm ngân nhĩ nấu súp ăn ngon và rất giàu chất dinh dưỡng.
Tuyết nhĩ khá giàu chất đạm, nhiều polysaccharid A và B được chích ly từ khuẩn ty, bao tử và quả thể tuyết nhĩ. Các nghiên cứu cho thấy, polysaccharid cũng như dịch chiết từ tuyết nhĩ có tác dụng tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của tia phóng xạ bằng cách tăng cường hoạt động của tế bào sát thủ tự nhiên, gia tăng sản xuất interleukin-2. Đặc biệt, 5 loại polysaccharid trích từ tuyết nhĩ được đặt tên từ BI đến BV cho thấy có hoạt tính chống u bướu, kháng tế bào gây ung thư cổ tử cung loại He La ở người. Các polysaccharid A, B và C cũng đều có tính chống u bướu. Hơn nữa, các polysaccharid của nấm và chất trích từ bào tử có tác dụng hạ lipit máu, hạ cholesterol, kháng viêm, hạ đường huyết, bảo vệ gan, chống viêm phổi, viêm gan, chống lão hóa…
Ngoài ra nấm tuyết nhĩ, còn có tên khác là Ngân nhĩ hay Mộc nhĩ trắng(danh pháp khoa học: Tremella fuciformis), là một loài nấm được sử dụng trong ẩm thực của một số nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam. Tại Trung Quốc, nó được gọi là 银耳 (ngân nhĩ) hay 白木耳 (bạch mộc nhĩ), và trong tiếng Nhật là shiro kikurage.
Sử dụng nấm tuyết nhĩ như thế nào?
Nấm tuyết nhĩ được bán trong dạng sấy khô và cần ngâm nước trước khi dùng. Nó được sử dụng trong cả các món ăn mặn và món ăn ngọt. Nó không có mùi vị gì nhưng được sử dụng và đánh giá cao nhờ kết cấu giống như thạch cũng như một số tính chất bổ dưỡng.
Nhiều người mua nấm tuyết nhĩ làm thực phẩm cải thiện các món ăn hằng ngày vừa đảm bảo khẩu vị lại vừa ngon bổ dưỡng.
Hiện nay, các nhà khoa học cũng đã nghiêm cứu và tìm ra loại nấm lim xanh – một thảo dược có nguồn gốc thiên nhiên nên rất an toàn và có lợi cho sức khỏe của cong người. Nấm có chứa nhiều dược chất quý hiếm giúp hỗ trợ điều trị và phòng tránh các bệnh ung thư và các bệnh nan y khó chữa.
Xem nhiều nhất
-
Nấm lim xanh chữa bệnh viêm gan ở cách dùng nấm lim xanh rừng
-
Tác dụng của nấm lim xanh Tiên Phước chữa bệnh gì ở cách dùng
-
Nấm lim xanh bao nhiêu tiền 1kg nơi mua nấm lim xanh ở TP.HCM
-
Nấm lim xanh Lào với tác dụng và cách dùng nấm lim xanh rừng Lào
-
Giá bán nấm lim xanh của công ty Tiên Phước và hình ảnh nấm lim
-
Tác dụng của nấm lim xanh rừng cách dùng nấm lim xanh hiệu quả
-
Giá nấm lim xanh bao nhiêu tiền 1kg và mua nấm lim rừng ở đâu uy tín
-
Nấm lim xanh giả với tác dụng phụ của nấm lim xanh Quảng Nam?
-
Bán nấm lim xanh Tiên Phước ở TP HCM giá nấm lim xanh rừng?
-
Uống nấm lim xanh kiêng gì là tránh tác hại của nấm lim xanh rừng
Tin Liên quan
Nấm lim xanh tiên phước









ĐẠI LÝ Ở MIỀN BẮC
ĐẠI LÝ Ở MIỀN TRUNG
- Thanh Hóa
- Hà Tĩnh
- Phú Yên
- Quảng Bình
- Khánh Hòa
- Nghệ An
- Kon Tum
- Bình Định
- Ninh Thuận
- Tp.Huế
- Gia Lai
- Bình Thuận
- Đà Nẵng
- Đăk Lăk
- Quảng Ngãi
- Lâm Đồng
- Quảng Nam
- Quảng Trị
- Xem thêm đại lý Thu gọn danh sách
ĐẠI LÝ Ở MIỀN NAM
- Hồ Chí Minh
- Bến Tre
- Đồng Nai
- Hậu Giang
- Bình Phước
- Trà Vinh
- Tây Ninh
- Long An
- Bình Dương
- Cần Thơ
- Vũng Tàu
- Sóc Trăng
- Đồng Tháp
- Kiên Giang
- Vĩnh Long
- Bạc Liêu
- An Giang
- Cà Mau
- Tiền Giang
- Xem thêm đại lý Thu gọn danh sách
- Bảng giá nấm lim xanh chính hãng
- Nơi mua nấm lim xanh ở Hà Nội
- Tìm mua nấm lim xanh ở TPHCM
- Nấm lim xanh rừng Tiên Phước
- Hình ảnh nấm lim xanh thật
- Cách sử dụng nấm lim xanh
- Nơi bán nấm lim xanh
- Giá nấm lim xanh Tiên Phước
- Nấm lim có tác dụng chữa bệnh gì?
- Tìm hiểu nấm lim xanh Tiên Phước
- Mua bán nấm lim xanh
- Nấm lim xanh Việt Nam
- Nấm lim xanh chữa bệnh
- Nấm lim xanh trị bệnh ung thư
- Nấm lim xanh có công dụng gì?
- Tác dụng của nấm lim xanh tự nhiên
- Công dụng chữa bệnh của nấm lim xanh
- Nấm lim xanh tiên phước Quảng Nam
- Tác dụng của nấm lim xanh Tiên Phước
- Mua nấm lim xanh ở đâu?
- Xem tác dụng của nấm lim xanh rừng